秦勇道。
手下人按吩咐去挑母鸡。
“五斤的净肥母鸡一只。”庞轩也假模假式的吆喝，然后自己去挑母鸡。
“水发猪蹄筋半斤。”秦勇不理会庞轩，继续吩咐。
手下人去称猪蹄筋。
“水发猪蹄筋半斤。”王伯也吆喝，然后自己去称猪蹄筋。他老夫聊发少年狂，觉得庞轩此举好玩，也跟着秦勇学舌。
花极天也和二人一样，故意跟着秦勇学舌，吆喝一声，然后自己去弄食材。
三人忙的不亦乐乎，口中不停鹦鹉学舌，玩的很嗨。
秦勇气的脸色发青，却无处发作，只能大声呵斥手下。
两方人马挑选继续。
精火腿三两，又三两。前面是秦勇的，后面是花极天的。
冬笋四两，又四两。
……
葱段二两，又二两。
鲜姜片一两半，又一两半。
……
两方人马按部就班有条不紊，挑完食材挑调料。
八点十五不到，挑选完毕，各自运到大饭店大厅比试现场。两套厨具看起来完全一样，没什么异常，每套厨具都是双灶，两个灶头。
秦勇先挑了左侧的厨具，花极天自然只能用右侧的厨具。
大厅里已经来了很多人,都是饭店的工作人员，他们知道今天九根白毛花极天和厨师长秦勇比试厨艺，都早早赶来瞧热闹。
当然，这些人也都看好秦勇，毕竟秦勇是星级大厨，而花极天，只不过是后厨小打杂的，据说连炒勺都没摸过。
他们都在议论纷纷：“九根毛花极天会厨艺？”
“应该不会吧？”
“那他还敢挑战秦大厨？”
“要是我，我也敢。”
“为什么？”
“笨，和星级大厨比试，虽败犹荣，就算败了，也得到了名气。”
“哦，原来是这样。看不出来，花极天这小子还挺有心机。”
……
董事长杨敬也来到现场，和他一块来的，还有两个人，一男一女，都是五六十岁模样。男人温文尔雅很有修养，女人风韵犹在，想来年轻的时候也是倾国倾城。
三人互相谦让了一下，最后还是董事长坐在中间评委的位置上。
“现在是八点二十五，你们都准备好了吗？”董事长打开桌上的话筒，身子往前一倾……
