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能少的。
零零碎碎又加了些葱姜蒜之类的调味料,也花去了不老少。
最后到家一下算下来,花了将近两钱,除了猪肉,尤以干货最贵。
只可惜没有瞧见卖大蒸屉的,用灶台的那两口锅,目测也能一锅出个三四十个,但到底不如一层一层笼屉下来省柴火。
住在这街上,针头线脑的都要花钱,柴火也是要买的。
“嫂子,晚上吃肉吗?”
柳清絮的大手笔可是给蓉姐儿给馋的够呛。
此前她也陪她爹去街上买过菜,但店里的生意不好,炒菜也不全是肉,所以每次一下买二斤肉都是少的。
如今嫂子这又是肉又是骨头的,能做多少好吃的啊。
柳清絮捏了她鼻子,触感滑嫩:“吃肉包子好不好?”
“好!”蓉姐儿大声道。
柳清絮失笑,这两个小家伙儿是龙凤胎,小小年纪正是爱吃的时候呢。
时间不早了,她先把面发上,天气凉,为了增加发面速度,先让蓉姐儿烧了点热水,蓉姐儿惦记着吃,自然没有任何不情愿。
水稍有点儿温,就退了柴火,将揉成一团的面连盆一起放在锅里盖上。
接着,她就开始准备馅料了。
柳清絮想着这个时代人的口味多喜荤腥,将那块肥瘦相间的梅肉一半剁碎一半切丁,加香菇酱油炒了,就是香菇酱肉馅。
瘦肉切成了末,并泡软的粉丝与焯水的菠菜切碎,又加了一勺猪油,便是粉丝肉末馅。
香菇、木耳、虾皮、笋丁和炒碎了的鸡蛋拌匀,则是笋丁三鲜馅儿。
余下的白菜用猪油炒了与豆腐拌匀,白菜豆腐馅就成了。
四种料,都准备好,李氏已经抓药回来了。
“这馅儿闻着都香。”
李氏搬了个小炉子给萧三郎熬药。
柳清絮就说那就放心了。
面和的少,主要是今天先尝尝味道。所以每种包了四个,小锅就能一锅蒸的下。
柳清絮手巧,捏出来的包子各个一样大,褶子错落有致格外漂亮,惹得李氏在旁边又是一阵夸奖。
不多时,炖的萝卜骨头汤的香味混着包子的香飘荡在整个小院,萧家晚饭开饭了。
“嫂子,这个好吃,这个最好吃。”蓉姐儿抓了一个香菇酱肉包,吃的满嘴都是酱色。
柳清絮笑:“你还没吃其他的,这个就最好吃了……
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