当下面的帮厨水平不够，就得主厨自己来备菜，但是龚发超前不久手受了伤，对掌勺没有影响，但文思豆腐这种精细刀工，却是没有十足把握。
只能硬着头皮上了！
龚发超暗叹了口气，拿起刀开始切豆腐，只是两三刀之后，便觉得水准不够！
“今天祥和厅来的客人，是赫赫有名的美食家徐鹤翔老师，他的评点对我们淮香酒楼有着重要意义。文思豆腐是淮南菜系的招牌菜，如果今天弄砸了，不仅是我的耻辱，更是影响淮香酒楼的名声。”龚发超叹气道，“其他两位主厨都不在琼金，远水救不了近火，我的手前不久也受伤，所以没法切出最佳效果。现在只能征询大家，谁能切出合格的文思豆腐，不然，我们只能放弃，今天这道菜就没法上桌了！”
龚发超一番话**着大家的心脏，这是一个挑战，何尝不是一次拔份的机会？
作为一名厨师，谁不想崭露头角？
“我想来试试！”举手的名叫陈明，是中级厨师，也是龚发超的弟子。
龚发超不动声色，表示默认。
陈明开始切豆腐，大家都在感慨陈明的基本功扎实，不愧是师兄。
“陈师兄的刀法好像很厉害。”郭燕眼中满是钦佩之色。
力道还是绵了一点，下刀不够果断，断丝会多，乔智心中暗想。
“你觉得陈师兄能行吗？”郭燕道。
“或许吧！”乔智模棱两可地回答。
郭燕对陈明很佩服，见乔智不拍马屁，不满道：“你口气倒是不小，连陈师兄的刀法都看不上。”
乔智笑了笑，没有跟郭燕争辩。
郭燕将乔智当成竞争对手，见他如此眼高于顶，便走到包通身边，添油加醋地将刚才乔智瞧不起他的话，转述一遍。
“乔智实在太过分了，他刚才还没等你开始切文思豆腐，就诅咒你，说你肯定没法成功，结果你只差了一点火候，结果他幸灾乐祸地嘲笑你呢。”
包通隔空狠狠地怒视乔智，心想你这个臭小子，自己没什么本事，竟然还敢嘲笑其他人。
感受到扑面而来的杀气，乔智被郭燕弄得也是无语。
没想到郭燕竟然这么阴毒，原本以为她是个女的，自己处处让着她，重活累活自己总抢着干，功劳记在她身上。
没想到她转身就扎自己一刀，还真是两面三刀，蛇蝎心肠。
郭燕并不觉得自己阴险，觉得乔智的情商太低，人在职场，要学会察言观色，见人说人话，见鬼说鬼话，而且还得讲究职位高低。
乔智现在还是个实习厨工，在私下里对前辈不尊敬，这犯了大忌。
自己和乔智是同一批进入后厨当学徒，按照常理，是得淘汰掉一名。
乔智如果离开，郭燕留下来的概率就更大了。
陈明将南豆腐切了三分之二，龚发超情绪失落，摇了摇头，“不行！文思豆腐需要把豆腐快速切成丝，像头发丝般细，放在水里轻轻搅动要根根分明，挑起来也要不断。你看，你的豆腐丝虽然够细，但断了很多！”
